Idées de menus équilibrés pour toute la famille avec des produits du terroir
Manger équilibré n’est pas seulement une question de calories, c’est avant tout une manière de prendre soin de soi et…
Ustensiles pour cuisine asiatique à la maison : ce qui est vraiment utile
La cuisine asiatique à la maison, ce n’est pas seulement une question de recettes: ce sont aussi des gestes et…
Coq au vin: recette facile (poulet au vin) + accompagnements
Le coq au vin fait partie des grands classiques de la cuisine française : un plat mijoté, parfumé, avec une…
Soupe à l’oignon gratinée comme au bistrot
La soupe à l’oignon gratinée, c’est l’un des grands classiques des bistrots français: une soupe bien chaude, des oignons longuement…
Gratin dauphinois crémeux : astuces pour ne pas le rater
Le gratin dauphinois fait partie de ces plats incontournables en France: simple en apparence, mais parfois capricieux au four. Trop…
Batch cooking : préparer ses repas de la semaine avec des produits de saison
Le batch cooking consiste à préparer, en une seule session, plusieurs éléments qui permettront d’assembler rapidement les repas de la…
Menus de saison : que cuisiner en automne avec des produits français ?
L’automne en France, c’est la saison des plats réconfortants, des marchés colorés et des produits au goût plus marqué. Entre…
Comment choisir un bon fromage AOP en grande surface et chez le fromager ?
Choisir un bon fromage AOP, c’est un peu comme choisir une bouteille de vin d’appellation : le sigle rassure, mais…
Les Bouchons lyonnais : comment reconnaître une vraie adresse typique ?
Les vrais bouchons lyonnais sont des petites tables conviviales où l’on sert une cuisine canaille locale dans un décor resté…
Épices du monde : comment les utiliser sans masquer le goût des produits ?
Les épices du monde se sont progressivement imposées dans les cuisines françaises, aussi bien chez les particuliers que dans les…