Catégorie : Focus produits
Gingembre confit, bienfaits réels et part de sucre
Le gingembre confit garde une partie des composés actifs de la racine fraîche: les gingérols et les…
Petit-déjeuner à l’avoine: le calcul que personne ne fait
Un petit-déjeuner de 40 g de flocons d’avoine crus apporte environ 147 kcal. Il apporte aussi 5,3…
Variétés de pomme en France, classification et marques
Une variété de pomme correspond à un cultivar particulier de Malus domestica. Elle est obtenue par sélection…
Conservation de l’œuf dur: la durée réelle selon les sources
La conservation d’un œuf dur non écalé va jusqu’à sept jours au réfrigérateur, entre 0 et 4°C,…
Foie gras enceinte: ce qui est sûr, ce qui ne l’est pas
Le foie gras se mange pendant la grossesse, à une condition précise. Il doit provenir d’une conserve…
Fruits et légumes de saison: la règle qui a une exception
Onze calendriers en tête des résultats donnent tous le même conseil: manger local et de saison réduit…
Étiquette alimentaire: lire ce qui est écrit et ce qui ne l’est pas
Une étiquette est réglementée jusqu’à la hauteur des caractères, fixée au dixième de millimètre. Elle porte pourtant…
Pomme française: le nom de la variété ne dit rien de l’origine
Une Reinette grise du Canada est une variété française ancienne. Une Golden vient des États-Unis, une Granny…
Combien de temps laisser les produits frais hors du frigo
Combien de temps laisser un produit frais hors du frigo ? Deux heures, dans la plupart des…